Mulai 1 Oktober 2011, pemerintah Denmark menetapkan kebijakan pajak lemak untuk makanan-makanan berlemak sehingga membuat harganya lebih mahal. Besarnya pajak adalah 16 kroner Denmark per kilogram lemak jenuh atau sekitar US$ 6,27 (Rp 56 ribu) per pon lemak jenuh. Pajak ini akan terasa mahal ketika kandungan lemak jenuh dalam makanan melebihi 2,3 persen.
"Hal tersebut merupakan langkah radikal dari Denmark untuk melarang mengonsumsi lemak jenuh pada masyarakatnya. Banyak dokter yang mengatakan bahwa lemak jenuh sangat buruk karena dapat menimbulkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik pada waktu yang sama. Masyarakat Denmark juga membayar pajak untuk gula seperti soda dan permen. Tetapi pajak lemak pertama kali berlaku di Denmark," Linnet Juul, direktur makanan di Denmark’s Confederation of Industries, seperti dilansir dari Lost Angeles Times, Selasa (4/10/2011).
Pajak lemak tidak bertujuan untuk membatasi obesitas. Menurut Organization for Economic Cooperation and Development, tingkat obesitas di Denmark adalah 13,4 persen untuk tahun lalu, yaitu berada pada tingkat lebih rendah dari 15,5 persen, yang merupakan tingkat rata-rata pada negara-negara di Eropa.
Tetapi Denmark tertinggal dalam angka harapan hidup dan Denmark berharap pemberlakuan 'fat tax' akan dapat meningkatkan umur rata-rata 3 tahun pada dekade berikutnya.
"Harga yang lebih tinggi pada gula, lemak dan tembakau merupakan langkah penting untuk menuju meningkatknya harapan hidup rata-rata di Denmark. Pajak yang dibebankan pada makanan yang mengandung lemak sangat penting karena lemak jenuh dapat menyebabkan penyakit jantung dan kanker," ujar Menteri Kesehatan Denmark, Jakob Nielsen Axel.
Pajak lemak pertama kali berlaku di Denmark. Kebijakan ini akan segera diikuti oleh Finlandia dan Rumania. Di Amerika Serikat telah terdapat pajak untuk makanan yang tidak sehat, namun tampaknya 'soda tax' untuk gula dan minuman bersoda belum akan berlaku dalam waktu dekat. detik.com
Tidak ada komentar: